Nhắc đến đồ ăn vặt Sài Gòn, người ta nghĩ ngay đến một “bản đồ ẩm thực” phong phú, nơi mỗi góc phố đều có thể bắt gặp những món ăn quen mà không hề nhàm chán. Từ bánh tráng trộn, phá lấu, bánh mì, hủ tiếu gõ đến các món ốc hay trái cây tô mát lạnh, tất cả tạo nên một nét văn hóa ăn vặt rất riêng của thành phố này. Trong bài viết này, hãy cùng AEON MALL Tân Phú Celadon khám phá những món ăn vặt “nhất định phải thử” và các địa chỉ được yêu thích nhất.
Ẩm thực ăn vặt ở Sài Gòn không chỉ hấp dẫn bởi hương vị, mà còn nằm ở cách biến tấu linh hoạt, phù hợp với khẩu vị của nhiều thế hệ. Mỗi món ăn đều gắn liền với một góc phố, một ký ức quen thuộc, khiến người ta dễ “ghiền” ngay từ lần đầu thưởng thức.
Bánh tráng trộn được xem là “linh hồn” của đồ ăn vặt Sài Gòn với sự kết hợp hài hòa giữa bánh tráng cắt sợi, trứng cút, xoài bào, tắc, sa tế và muối me. Vị chua, cay, mặn, béo quyện vào nhau tạo cảm giác vừa quen vừa cuốn. Mỗi quán lại có một công thức riêng, khiến món ăn này dù giản dị nhưng không bao giờ gây ngán.
Bánh tráng trộn kiểu miền Nam hòa quyệt vị cay mặn siêu ngon
Món gỏi này chinh phục thực khách bằng độ giòn tan của đu đủ xanh bào sợi, hòa quyện cùng vị đậm đà, dai ngọt của khô bò đen và nước mắm chua ngọt được pha chế theo công thức riêng biệt. Điểm nhấn của món ăn chính là vị bùi béo của đậu phộng rang cùng mùi thơm nồng của rau kinh giới và bánh phồng tôm giòn rụm đi kèm, mang lại cảm giác vô cùng sảng khoái.
Gỏi khô bò 30/4 hấp dẫn khó cưỡng
Những khối bột gạo được chiên vàng giòn rùm rụm lớp vỏ bên ngoài nhưng vẫn giữ được độ mềm dẻo, trắng trong bên trong, hòa quyện cùng trứng gà béo ngậy và hành lá thơm phức trên chảo gang nóng hổi. Món ăn này thường được dùng kèm với một đĩa đu đủ bào sợi giòn sần sật và nước tương pha đường ớt sóng sánh, tạo nên một sự cân bằng hương vị tuyệt vời.
Bột chiên giòn kiểu Hoa đậm đà và hấp dẫn
Phá lấu là sự kết hợp tinh tế giữa nội tạng bò được làm sạch kỹ lưỡng, hầm mềm trong nước cốt dừa béo ngậy cùng các loại gia vị ngũ vị hương và thảo mộc thơm nồng. Chấm một miếng bánh mì giòn tan vào nước dùng đậm đà, màu cam đặc trưng, bạn sẽ cảm nhận được sự ấm nóng cùng vị ngọt thanh và độ dai sần sật của từng miếng lòng bò.
Phá lấu bò thơm béo đặc trưng
Chỉ với những nguyên liệu đơn giản như bắp nếp dẻo thơm, tép khô mặn mà, hành lá xanh mướt và bơ lạt, món bắp xào đã trở thành món ăn vặt "quốc dân" len lỏi khắp các ngõ ngách. Mùi thơm nức mũi của bơ khi được đun nóng lan tỏa khắp phố phường, quyện cùng vị ngọt tự nhiên của từng hạt bắp và vị mặn nhẹ của tép khô tạo nên sức hút khó cưỡng.
Bắp xào tép giản dị nhưng thơm ngon
Nâng tầm món hột vịt lộn truyền thống, phiên bản xào me mang đến sự kết hợp bùng nổ giữa vị chua thanh của me, ngọt nhẹ của đường và chút cay nồng của ớt sa tế. Nước sốt me sền sệt, bóng bẩy phủ đều lên từng quả trứng, ăn kèm với rau răm cay nồng và đậu phộng rang giòn bùi tạo nên một trải nghiệm vị giác vô cùng thú vị.
Hột vịt lộn xào me chua ngọt đậm đà
Bánh flan Sài Gòn luôn nổi tiếng với độ mịn màng như nhung, vị béo ngậy đặc trưng từ trứng gà và sữa tươi, được rưới thêm một lớp nước cốt cafe nguyên chất đắng nhẹ cùng đá bào mát lạnh. Sự đối lập giữa vị ngọt béo của bánh và vị đắng thanh của cafe tạo nên một tổng thể hài hòa, không hề gây cảm giác ngán khi thưởng thức nhiều.
Bánh flan cafe ngọt ngào thích hợp để giải nhiệt
Những trái chuối sứ chín ngọt được bao bọc bởi một lớp xôi nếp dẻo trộn nước cốt dừa, quấn bên ngoài là lá chuối xanh rồi nướng tỉ mỉ trên bếp than hồng cho đến khi vàng giòn. Khi lớp lá cháy xém cũng là lúc mùi thơm nức nồng nàn tỏa ra, quyện cùng nước sốt cốt dừa đặc sánh béo ngậy và một ít hạt mè rang thơm lừng rắc lên phía trên.
Chuối nếp nướng dân giã nhưng siêu cuốn
Những xửng hấp bằng tre nghi ngút khói với đủ loại há cảo nhân tôm thịt, xíu mại mềm mại và bánh xếp trắng trong luôn là hình ảnh quen thuộc trên các con phố ẩm thực về đêm. Lớp vỏ bột mỏng dai bao bọc lấy phần nhân tôm thịt tươi ngon, đậm đà gia vị, chấm cùng nước tương chua ngọt pha chút sa tế cay xè tạo nên sự hấp dẫn khó cưỡng.
Há cảo và xíu mại là bộ đôi ăn vặt quen thuộc
Đúng như cái tên, đây là món chè thanh lọc cơ thể với sự kết hợp của nhiều nguyên liệu bổ dưỡng như nhãn nhục, hạt sen, táo tàu, phổ tai và rong biển giòn sần sật. Nước chè được nấu từ đường phèn thanh khiết nên có vị ngọt rất dịu, mang lại cảm giác mát lạnh và sảng khoái ngay khi vừa chạm vào đầu lưỡi.
Chè sâm bổ lượng thanh mát và giải nhiệt
Chén súp cua sền sệt, bóng mượt với đầy đủ thịt cua tươi, trứng cút, nấm đông cô và bắp Mỹ ngọt lịm luôn là lựa chọn hàng đầu cho những buổi chiều mưa hay tối muộn. Chỉ cần thêm một chút dầu mè thơm phức, tiêu sọ cay nồng và vài cọng ngò rí xanh mướt, món súp đã trở nên vô cùng hấp dẫn và giàu dinh dưỡng.
Súp cua Sài Gòn thanh nhiệt và ấm bụng
Trái chuối sứ chín muồi được ép mỏng theo chiều dọc, nhúng vào lớp bột gạo pha nước cốt dừa và mè đen rồi chiên hai lần trong chảo dầu sôi sùng sục cho đến khi phồng to. Vị ngọt lịm, mềm mại của chuối chín bên trong quyện cùng lớp vỏ bột vàng óng, giòn rụm và vị bùi bùi của mè đen tạo nên một sức hút dân dã nhưng vô cùng mãnh liệt.
Chuối chiên giòn giòn rụm ngon khó cưỡng
Món ăn từng tạo nên cơn sốt ẩm thực này vẫn giữ vững phong độ nhờ những miếng xoài xanh giòn tan được cắt khúc vừa ăn và lắc đều tay cùng muối tôm, ớt bột và nước mắm đường. Sự hòa quyện giữa vị chua thanh của xoài, vị mặn của muối, chút cay nồng của ớt và vị ngọt của đường thấm đẫm vào từng thớ quả tạo nên một hương vị vô cùng kích thích.
Xoài lắc mang hương vị chua cay mặn ngọt rất đặc trưng
Đây là món bánh truyền thống mang đậm hương vị miền Tây với những lát chuối dẻo thơm được trộn cùng bột năng, bột gạo rồi hấp chín cho đến khi có màu vàng mướt mắt. Điểm làm nên linh hồn của món ăn chính là lớp nước cốt dừa đặc sánh được rưới đều lên trên, kết hợp cùng một ít mè rang bùi béo và vị ngọt thanh của chuối chín.
Bánh chuối hấp ngọt dịu và mềm dẻo
Món quà vặt gắn liền với ký ức tuổi thơ của bao thế hệ học sinh chỉ gồm hai lớp bánh tráng mỏng, cuộn bên trong là thanh đường phổi giòn tan, dừa nạo sợi tươi và một ít mè đen thơm. Vị ngọt lịm đặc trưng của đường phổi hòa cùng cái béo bùi của dừa và sự thanh tao của bánh tráng tạo nên một thức quà giản dị nhưng vô cùng khó quên.
Bò bía ngọt ăn siêu cuốn
Sự kết hợp đầy màu sắc từ các loại trái cây tươi ngon theo mùa như bơ, mít, xoài, đu đủ và thanh long được thái miếng nhỏ, dầm cùng sữa đặc, cốt dừa và đá bào mát lạnh. Đây là món ăn vặt "vô đối" trong việc giải nhiệt, giúp bạn bổ sung lượng vitamin dồi dào cho cơ thể giữa không khí oi bức của thành phố một cách nhanh chóng.
Trái cây dầm kiểu Sài Gòn mát lạnh
Sụn gà được lựa chọn kỹ càng để giữ độ giòn sần sật, sau khi chiên vàng đều sẽ được áo một lớp sốt nước mắm đường tỏi ớt đậm đà, bóng bẩy và thơm lừng hương vị đặc trưng. Món ăn này thường xuất hiện trong các buổi tụ tập bạn bè buổi tối, trở thành "ngôi sao" trên bàn tiệc vỉa hè bởi sự kích thích vị giác mạnh mẽ mà nó mang lại.
Sụn gà chiên mắm đậm đà và hấp dẫn
Khác với sự cầu kỳ của bánh tráng trộn, bánh tráng me thu hút thực khách bởi sự đơn giản khi chấm từng miếng bánh tráng phơi sương dẻo dai vào nước sốt me đặc sánh, chua loét. Nước sốt me được pha chế tỉ mỉ với muối ớt cay xè, hành phi thơm nức và đậu phộng rang giã nhỏ, tạo nên một hương vị bình dân nhưng cực kỳ lôi cuốn và dễ gây nghiện.
Bánh tráng me siêu cuốn và được lòng giới trẻ
Được biến tấu độc đáo từ món phá lấu truyền thống, phiên bản xào bơ cay mang đến hương vị đậm đà và nồng nàn hơn nhờ sự kết hợp giữa bơ tỏi thơm lừng và vị cay xè nồng cháy của ớt tươi. Món này thường được xào cùng rau muống xanh giòn sần sật, ăn kèm bánh mì nóng hổi để chấm trọn vẹn phần nước sốt bóng bẩy và béo ngậy vô cùng hấp dẫn.
Bánh tráng me siêu cuốn và được lòng giới trẻ
Được biến tấu độc đáo từ món phá lấu truyền thống, phiên bản xào bơ cay mang đến hương vị đậm đà và nồng nàn hơn nhờ sự kết hợp giữa bơ tỏi thơm lừng và vị cay xè nồng cháy của ớt tươi. Món này thường được xào cùng rau muống xanh giòn sần sật, ăn kèm bánh mì nóng hổi để chấm trọn vẹn phần nước sốt bóng bẩy và béo ngậy vô cùng hấp dẫn.
Nước sâm giải nhiệt siêu ngon
Được mệnh danh là "thiên đường ăn vặt không ngủ", con hẻm nhỏ tại chợ hoa Hồ Thị Kỷ quy tụ hàng trăm gian hàng ẩm thực từ món Việt đến món Campuchia và Hàn Quốc. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy các món hot trend như gà sốt cay, bánh lọt xào hay thịt xiên nướng phô mai với mức giá cực kỳ bình dân chỉ từ 15.000đ. Không khí náo nhiệt và hương vị thơm nức từ các bếp nướng dọc lối đi tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đường phố đậm chất Sài Gòn mà bất kỳ ai cũng nên thử.
Chợ đêm Hồ Thị Kỷ tấp nập và nhộn nhịp
Nếu bạn là tín đồ của các loại ốc và hải sản, phố Vĩnh Khánh chính là điểm dừng chân không thể bỏ qua với hàng chục quán ốc san sát nhau đỏ lửa xuyên đêm. Tại đây, bạn có thể thưởng thức đủ loại ốc hương, sò lông, càng ghẹ được chế biến đa dạng từ rang muối, xào me đến nướng mỡ hành thơm nức mũi. Tiếng nói cười náo nhiệt hòa cùng tiếng xèo xèo từ các chảo ốc tạo nên một bầu không khí "nhậu đêm" vô cùng phóng khoáng và đặc trưng của người dân Quận 4.
Phố ăn vặt Vĩnh Khánh là thiên đường ăn vặt hấp dẫn
Nằm ngay trung tâm Quận 1, công viên 30/4 là nơi gắn liền với văn hóa "cà phê bệt" và những món ăn vặt giản dị nhưng cực kỳ lôi cuốn của giới trẻ Sài Thành. Dưới những tán cây cổ thụ xanh mát, bạn có thể dễ dàng tìm thấy những gánh hàng rong bán gỏi khô bò giòn tan, bánh tráng trộn đậm đà hay những ly trà đào, trà chanh mát lạnh. Đây là không gian lý tưởng để bạn cùng bạn bè ngồi bệt trên tờ báo cũ, vừa nhâm nhi đồ ăn vừa ngắm nhìn Nhà thờ Đức Bà cổ kính và nhịp sống chậm lại giữa phố thị.
Công viên 30/4 hội tụ nhiều món ăn vặt quen thuộc
Con hẻm nhỏ tại Quận 3 này từ lâu đã nức tiếng là khu vực tập trung nhiều món ngon miền Trung chuẩn vị như bánh xèo, bánh bèo, bánh lọc và bún mắm nêm đậm đà. Ngoài các món chính, hẻm còn vô số các tiệm trà sữa, bánh flan cafe và trái cây dầm phục vụ cho nhu cầu ăn vặt đa dạng của sinh viên và cư dân khu vực lân cận. Với mức giá bình dân và hương vị được chăm chút kỹ lưỡng, hẻm 284 Lê Văn Sỹ luôn trong tình trạng tấp nập thực khách ra vào từ chiều tối, tạo nên một khu phố ẩm thực đầy sức sống.
Hẻm 284 Lê Văn Sỹ là con hẻm ăn vặt siêu nổi tiếng
Được mệnh danh là "thiên đường ăn vặt Quận 4", hẻm 200 Xóm Chiếu sẽ khiến bạn choáng ngợp bởi hàng dài các xe đẩy bán đủ món từ phá lấu bò, súp cua, hủ tiếu cho đến các món ngọt như chè và chuối chiên. Điểm đặc trưng tại đây là món ăn cực kỳ chất lượng với phần nhân đầy đặn nhưng mức giá lại vô cùng "hạt dẻ", mang đậm chất hào sảng của người dân lao động khu vực này. Chỉ cần dạo một vòng từ đầu hẻm đến cuối hẻm, bạn chắc chắn sẽ lấp đầy chiếc bụng đói bằng những hương vị thơm ngon và nóng hổi nhất.
Hẻm 200 Xóm Chiếu là điểm đến ăn vặt siêu quen thuộc
Chợ Bà Chiểu không chỉ là nơi giao thương sầm uất ban ngày mà còn là tọa độ ăn đêm "khét tiếng" với món xôi gà và xôi xá xíu bà con thường truyền tai nhau. Những hộp xôi nóng hổi với miếng đùi gà chiên giòn rụm, rưới thêm nước sốt đậm đà và hành phi thơm phức đã trở thành món ăn vặt "đinh" giúp khu vực này luôn đông đúc đến tận khuya. Ngoài xôi, quanh chợ còn có rất nhiều hàng quán bán đồ chiên, trà sữa và các món ốc, tạo nên một khu vực giải trí ẩm thực đa dạng cho người dân khu vực Bình Thạnh.
Chợ Nguyễn Tri Phương là điểm hẹn ăn vặt cực sôi động
Khu vực quanh chợ Nguyễn Tri Phương là "thủ phủ" của các món chè Thái, bột chiên và hủ tiếu mỳ mang hương vị Hoa - Việt kết hợp vô cùng tinh tế và đặc sắc. Bạn sẽ không thể cưỡng lại mùi thơm nức từ những chảo bột chiên trứng trên lửa lớn hay màu sắc bắt mắt của những ly chè đầy ắp trái cây tươi và nước cốt dừa béo ngậy. Các hàng quán ở đây thường có tuổi đời lâu năm, phục vụ nhanh chóng và niềm nở, mang lại cảm giác gần gũi và ấm cúng cho thực khách mỗi khi muốn tìm kiếm một bữa ăn vặt chất lượng.
Chợ Nguyễn Tri Phương là điểm hẹn ăn vặt cực sôi động
Chợ Tân Định từ lâu đã nổi tiếng với món cháo ếch chuẩn vị Singapore và các hàng súp cua, bánh canh cua đậm đà nức tiếng khu vực Quận 1. Về đêm, khu vực mặt tiền chợ trở nên nhộn nhịp hơn bao giờ hết với những xe đẩy bán xôi mặn, bánh mì và các loại nước mát giải nhiệt như nước sâm, nước đắng thanh khiết. Dù nằm ở vị trí trung tâm sầm uất, các món ăn vặt tại đây vẫn giữ được mức giá hợp lý và chất lượng tuyệt vời, thu hút đông đảo khách du lịch lẫn người dân bản địa ghé thăm.
Chợ Tân Định nhộn nhịp với nhiều món ăn vặt hấp dẫn
Nằm tại trung tâm Chợ Lớn, chợ Bình Tây là nơi bạn có thể khám phá những món ăn vặt mang đậm phong cách ẩm thực người Hoa như há cảo, xíu mại, bánh xếp và các loại chè tàu bổ dưỡng. Những xửng hấp nghi ngút khói tỏa hương thơm nồng nàn của thịt và tôm tươi, kết hợp cùng nước tương pha chế đặc biệt tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng cho bất kỳ ai đi ngang qua. Ngoài ra, quanh chợ còn có nhiều hàng bán vịt quay, phá lấu và các loại bánh ngọt truyền thống, mang lại một trải nghiệm ẩm thực đa dạng và phong phú.
Chợ Bình Tây là thiên đường ăn vặt của khu vực Chợ Lớn
Với không gian xanh mát và yên tĩnh ngay giữa lòng phố thị, công viên Tao Đàn là địa điểm lý tưởng để thưởng thức những món ăn vặt nhẹ nhàng như bắp xào, cá viên chiên và bò bía ngọt. Đây là nơi các gia đình và nhóm bạn trẻ thường tụ tập để vui chơi, hóng mát và cùng nhau chia sẻ những bịch bánh tráng trộn hay ly kem mát lạnh trong không khí trong lành. Sự kết hợp giữa không gian thư giãn của công viên và những món quà vặt bình dân tạo nên một nét đẹp giản dị nhưng vô cùng đáng nhớ trong lòng người Sài Gòn.
Công viên Tao Đàn thư giãn và thoải mái
Ẩm thực Hàn Quốc luôn có sức hút mãnh liệt với giới trẻ nhờ màu sắc bắt mắt và vị cay nồng kích thích vị giác. Những món ăn như Tokbokki (bánh gạo cay), gà rán phủ phô mai, hay kimbap luôn nằm trong danh sách "must-eat" của mọi tín đồ ăn vặt.
Thay vì chen chúc ở vỉa hè, bạn có thể ghé ngay AEON MALL Tân Phú Celadon. Đây là nơi quy tụ của các thương hiệu đình đám như Dookki, Sasin hay Spicy Box. Không gian mát mẻ, sạch sẽ tại đây sẽ giúp bạn thưởng thức những miếng bánh gạo dẻo thơm hay những miếng gà cay một cách trọn vẹn nhất.
Đồ ăn vặt Hàn Quốc chinh phục giới trẻ bởi vị cay đặc trưng và hấp dẫn
Đồ ăn vặt Nhật Bản chinh phục thực khách bằng hương vị thanh nhẹ, chú trọng sự cân bằng và cảm giác dễ chịu khi thưởng thức. Onigiri gọn gàng, tempura giòn nhẹ, sushi mini tinh tế hay takoyaki nóng hổi đều phù hợp để ăn nhanh mà vẫn tròn vị. Cách chế biến không quá đậm đà giúp món ăn giữ được nét tự nhiên và hài hòa đặc trưng của ẩm thực Nhật.
Để trải nghiệm trọn vẹn phong cách này trong không gian chỉn chu, bạn có thể ghé AEON MALL Tân Phú Celadon với các nhà hàng như iSushi, Sushi Kei và nhiều thương hiệu Nhật Bản được yêu thích. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những buổi hẹn hò nhẹ nhàng hoặc những lần đổi vị tinh tế giữa lòng Sài Gòn.
Đồ ăn vặt Nhật Bản chinh phục thực khách bằng hương vị thanh nhẹ
Ẩm thực Thái Lan gây ấn tượng mạnh bởi sự hòa quyện khéo léo giữa vị chua, cay, mặn và ngọt. Somtam giòn mát, pad Thái đậm đà cùng trà Thái đỏ hoặc trà xanh béo thơm luôn là lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích cảm giác bùng nổ vị giác. Những món ăn này vừa dễ thưởng thức, vừa rất hợp để đổi vị trong những buổi tụ tập bạn bè.
Nếu muốn thưởng thức món Thái trong không gian hiện đại và phục vụ chuyên nghiệp, Boat Noodle, Chilli Thai chính là điểm dừng chân lý tưởng. Những món ăn tại đây không chỉ ngon miệng mà còn được trình bày vô cùng bắt mắt, giúp bạn vừa được ăn ngon, vừa có ảnh đẹp check-in.
Nếu bạn muốn tìm một nơi ăn vặt hội tụ đủ các tiêu chí sạch sẽ, mát mẻ, đa dạng, tiện lợi, thì AEON MALL Tân Phú Celadon chính là điểm đến cực kỳ phù hợp. Đây là nơi tập trung hàng chục gian hàng ẩm thực từ Á sang Âu, từ những ly trà sữa trendy, xiên que nóng hổi đến các món đồ chiên rán hấp dẫn. Bạn có thể thoải mái dành cả buổi chiều tại đây để "oanh tạc" thế giới ăn vặt quốc tế mà không phải lo lắng về khói bụi hay thời tiết.
Đồ Thái ăn vặt cực kích thích vị giác
Đồ ăn vặt Sài Gòn không đơn thuần là những món ăn lót dạ mà còn phản ánh trọn vẹn nhịp sống sôi động, phóng khoáng và đa sắc màu của thành phố này. Từ bánh tráng trộn, phá lấu, bột chiên đến các món ăn vặt mang phong cách Hàn - Nhật - Thái, mỗi hương vị đều góp phần tạo nên bản đồ ẩm thực đầy cuốn hút, khiến ai đã thử một lần đều khó quên.
Theo dõi AEON MALL Tân Phú Celadon để cập nhật những thông tin mới nhất về ẩm thực, thời trang, du lịch,... nhé!