Mâm cơm ngày Tết luôn đầy ắp những món ăn tượng trưng cho sự ấm no, đoàn viên và may mắn. Dưới đây là những món ăn truyền thống không thể thiếu trong dịp Tết Nguyên Đán:
Bánh Chưng/Bánh Tét: Đây là hai món bánh truyền thống đặc trưng của miền Bắc và miền Nam trong dịp Tết. Bánh chưng là biểu tượng của đất, còn bánh tét là biểu tượng của trời. Cả hai món bánh đều được làm từ gạo nếp, đậu xanh, thịt mỡ, gói trong lá dong (hoặc lá chuối đối với bánh tét), thể hiện sự kết nối giữa con người và thiên nhiên, đất trời. Mỗi gia đình đều nấu bánh chưng, bánh tét để dâng lên tổ tiên, cầu mong một năm mới bình an và thịnh vượng.
Thịt Kho Hột Vịt: Món thịt kho hột vịt là món ăn đặc trưng trong mâm cơm ngày Tết của người Việt. Thịt heo kho mềm, thấm gia vị đậm đà, kết hợp với những quả hột vịt bùi bùi, tượng trưng cho sự sinh sôi nảy nở và sự đoàn viên trong gia đình. Món ăn này thường được dùng với cơm nóng, ăn kèm dưa hành hoặc củ kiệu để tăng thêm hương vị.
Canh Măng, Canh Khổ Qua: Món canh măng nấu với thịt ba chỉ hay tôm tươi là món ăn thanh mát và không thể thiếu trong mâm cơm ngày Tết. Ngoài ra, canh khổ qua (mướp đắng) cũng là món ăn được nhiều gia đình ưa chuộng vào dịp Tết, với ý nghĩa cầu mong sự đen đủi, khó khăn trong năm cũ qua đi để đón một năm mới thuận lợi và may mắn.
Dưa Hành, Dưa Cải: Các món dưa muối như dưa hành, dưa cải là món ăn đi kèm không thể thiếu, giúp cân bằng vị ngọt của các món ăn béo ngậy. Dưa muối trong ngày Tết không chỉ đơn thuần là món ăn kèm mà còn là món ăn mang đậm văn hóa ẩm thực của người Việt, thể hiện sự kính trọng đối với ông bà tổ tiên.
Xôi Gấc, Xôi Đỗ Xanh: Xôi gấc với màu đỏ tươi, tượng trưng cho sự may mắn và hạnh phúc trong năm mới, được nhiều gia đình chọn để làm món ăn chính hoặc ăn kèm với thịt kho hột vịt. Xôi đỗ xanh với màu vàng ươm mang ý nghĩa của sự phú quý, thịnh vượng cũng là món không thể thiếu trong mâm cỗ Tết.
Sau vài ngày ăn các món ăn truyền thống, nếu bạn cảm thấy ngán và muốn thử thêm những món ăn mới mẻ để thay đổi khẩu vị, dưới đây là một số lựa chọn thú vị:
Boat Noodle: Món bún nước nổi tiếng của Thái Lan này không chỉ ngon mà còn rất lạ miệng. Với sợi bún nhỏ, nước dùng đậm đà, thịt bò hoặc heo mềm, ăn kèm rau thơm và gia vị đặc trưng, Boat Noodle là món ăn thích hợp cho những ai yêu thích sự mới lạ nhưng vẫn đảm bảo sự đậm đà.
Chilli Thái: Đây là món ăn cay nồng và đầy hương vị. Với các nguyên liệu chính như thịt gà, thịt bò, rau củ và gia vị, Chilli Thái mang đến một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời cho những ai yêu thích món ăn cay nồng và đậm đà. Món ăn này chắc chắn sẽ giúp bạn đổi gió trong những ngày Tết.
Cloud Pot: Món lẩu thơm ngon, nhẹ nhàng và dễ ăn, Cloud Pot là sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu tươi ngon như hải sản, thịt bò, thịt gà và rau củ. Với nước lẩu thanh ngọt và những món ăn kèm phong phú, Cloud Pot là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn thưởng thức một bữa ăn nhẹ nhàng nhưng không kém phần ngon miệng.
Chang Kang Kung: Món hải sản nấu cùng rau cải và gia vị đậm đà, tạo nên một món ăn thanh mát nhưng lại vô cùng bổ dưỡng. Đây là món ăn rất phù hợp nếu bạn muốn thay đổi khẩu vị mà vẫn duy trì sự tươi mới và sức khỏe trong những ngày Tết.
Ngoài việc thưởng thức những món ăn ngon, Tết Nguyên Đán còn là dịp để bạn tham gia các hoạt động vui chơi, giải trí, tạo ra những kỷ niệm đẹp bên gia đình và bạn bè. Dưới đây là một số hoạt động Tết thú vị mà bạn không thể bỏ qua:
Thăm Quan Các Địa Điểm Văn Hóa: Các lễ hội Tết truyền thống, các chợ Tết, hay các điểm du lịch văn hóa là cơ hội tuyệt vời để bạn trải nghiệm không khí Tết tại nhiều địa phương, từ đó hiểu thêm về phong tục, tập quán của người dân trong dịp lễ trọng đại này.
Đi Chơi Tết: Những khu vui chơi, trung tâm thương mại luôn tổ chức các chương trình đặc sắc như diễu hành nghệ thuật, các gian hàng quà Tết, hay các buổi hòa nhạc truyền thống. Đây là dịp để bạn và gia đình tận hưởng không khí xuân trong một không gian vui vẻ, tươi mới.
Chơi Các Trò Chơi Dân Gian: Những trò chơi truyền thống như lô tô, đánh bài, nặn tò he hay câu cá chép ngày Tết mang lại niềm vui và sự gắn kết cho gia đình. Đây cũng là cơ hội tuyệt vời để bạn tìm lại những ký ức tuổi thơ và tạo ra những khoảnh khắc đáng nhớ.
Tết Nguyên Đán là thời gian để chúng ta đoàn viên, thưởng thức những món ăn truyền thống đậm đà, và tham gia các hoạt động vui chơi, giải trí để tạo nên những kỷ niệm đáng nhớ. Bên cạnh những món ăn truyền thống như Bánh Chưng/Bánh Tét, Thịt Kho Hột Vịt, Canh Măng, bạn cũng có thể thử những món ăn mới như Boat Noodle, Chilli Thái, Cloud Pot, hay Chang Kang Kung để thay đổi khẩu vị và thêm phần phong phú cho những ngày Tết.
Tết là dịp để tận hưởng sự sum vầy, yêu thương và tạo dựng những ký ức ngọt ngào cùng gia đình. Hãy để những món ăn ngon và các hoạt động vui chơi giúp bạn có một Tết trọn vẹn, ý nghĩa.