Các món ăn sáng tại Việt Nam rất đa dạng, từ món nước nóng hổi, món khô chắc bụng đến những bữa sáng nhẹ nhàng, tiện lợi. Mỗi món đề mang hương vị riêng, phù hợp với thói quen sinh hoạt và nhu cầu năng lượng khác nhau của từng người. Trong bài viết này, hãy cùng AEON MALL Tân Phú Celadon khám phá lần lượt 30 gợi ý quen thuộc, giúp bạn dễ dàng lựa chọn cho bữa sáng đủ dinh dưỡng và khởi đầu ngày mới hiệu quả.
Hủ tiếu Nam Vang là món ăn sáng giàu dinh dưỡng với nước dùng trong, ngọt thanh từ xương hầm. Tô hủ tiếu đầy đặn với tôm, thịt bằm, gan, trứng cút và sợi hủ tiếu mềm dai, giúp no lâu mà vẫn nhẹ bụng, phù hợp để bắt đầu ngày mới năng động. Để cảm nhận trọn vẹn hương vị đặc trưng của món ăn này, bạn có thể ghé các quán hủ tiếu Nam Vang lâu năm như Nhân Quán, Thành Đạt hoặc Quỳnh, vốn được nhiều thực khách lựa chọn cho bữa sáng tại TP.HCM.
Hủ tiếu Nam Vang là món ăn sáng giàu dinh dưỡng (Nguồn: Internet)
Hủ tiếu Mỹ Tho gây ấn tượng với sợi hủ tiếu nhỏ, hơi dai và phần nước dùng đậm đà, mang hương vị đặc trưng của miền Tây. Thịt heo thái mỏng, tôm tươi cùng chút tóp mỡ giúp món ăn vừa béo nhẹ vừa dễ ăn vào buổi sáng. Những quán hủ tiếu Mỹ Tho như Hồng Phát, Bà Sáu hay các quán mang hương vị gốc Tiền Giang là điểm dừng chân quen thuộc của nhiều người muốn thưởng thức món ăn này đúng chất tại Sài Gòn.
Hủ tiếu Mỹ Tho dai ngon và đậm đà (Nguồn: Internet)
Hủ tiếu gõ gắn liền với nhịp sống buổi sáng của nhiều khu phố, mang đến cảm giác gần gũi và giản dị. Nước dùng nhẹ, topping vừa phải, ăn nhanh mà vẫn ấm bụng, rất phù hợp với những buổi sáng bận rộn. Bạn dễ dàng bắt gặp hủ tiếu gõ tại các khu dân cư, chợ sáng hoặc những tuyến đường đông người qua lại ở Quận 1, Quận 3, Bình Thạnh, nơi tiếng gõ quen thuộc đã trở thành một phần đời sống thường ngày.
Hủ tiếu gõ giản dị và gần gũi (Nguồn: Internet)
Hủ tiếu sa tế phù hợp cho bữa sáng cần vị đậm đà và cảm giác chắc bụng. Nước dùng sánh, cay nhẹ kết hợp cùng thịt bò hoặc hải sản tạo nên hương vị đặc trưng, giúp bữa sáng thêm phần kích thích vị giác. Để thưởng thức món này, nhiều người thường tìm đến các quán hủ tiếu sa tế tại Quận 5, khu người Hoa hoặc những địa chỉ quen thuộc như Tô Ký, nơi hương vị sa tế được nêm nếm hài hòa và dễ ăn.
Hủ tiếu sa tế đậm đà cho buổi sáng chắc bụng (Nguồn: Internet)
Mì hoành thánh là món ăn sáng quen thuộc với nước dùng trong, ngọt nhẹ và sợi mì vàng dai vừa. Hoành thánh nhân thịt mềm, thêm tôm, thịt xá xíu và rau xanh giúp tô mì hài hòa, dễ ăn mà vẫn đủ năng lượng cho ngày dài. Để thưởng thức đúng vị, bạn có thể ghé các quán lâu năm như Mì Hoành Thánh A Sủi, Mì Hoành Thánh Thanh Xuân hoặc Mì Hoành Thánh Nhị Kiều, đều được nhiều thực khách tin chọn.
Mì hoành thánh thơm ngon cho buổi sáng nhiều năng lượng (Nguồn: Internet)
Mì xá xíu hấp dẫn nhờ phần thịt xá xíu mềm, thơm, tẩm ướp vừa miệng, ăn kèm sợi mì nóng và nước dùng thanh nhẹ. Món ăn phù hợp cho bữa sáng gọn gàng nhưng vẫn chắc bụng. Những địa chỉ quen thuộc có thể kể đến Mì xá xíu Liến Húa, Mì Gia Phú hoặc các quán mì Hoa lâu năm quanh khu Chợ Lớn.
Mì xá xíu là món ăn sáng chắc bụng (Nguồn: Internet)
Mì vịt tiềm mang lại cảm giác ấm bụng với thịt vịt hầm mềm, thấm vị thuốc bắc và nước dùng sánh nhẹ. Đây là món ăn sáng được nhiều người lựa chọn khi cần năng lượng cho ngày dài. Bạn có thể thử tại Mì Vịt Tiềm Thiêm Huy, Mì Vịt Tiềm Tân Ký hoặc Mì Vịt Tiềm Trần Phú, những quán quen của người yêu ẩm thực Hoa.
Mì vịt tiềm là món ăn sáng ấm bụng (Nguồn: Internet)
Bánh canh cua là món ăn sáng giàu dưỡng chất với nước dùng sánh, đậm vị từ cua và xương hầm. Sợi bánh canh mềm dai kết hợp thịt cua, giò hoặc trứng cút giúp bữa sáng thêm tròn vị và no lâu. Một số địa chỉ được nhiều thực khách thường xuyên ghé ăn là Bánh Canh Cua Hoàng Lan, Bánh Canh Cua Út Lệ và Bánh Canh Cua 87 Trần Khắc Chân.
Bánh canh cua là món ăn sáng giàu dưỡng chất (Nguồn: Internet)
Bánh canh giò heo là món ăn sáng chắc bụng, phù hợp với những ngày cần nhiều năng lượng. Nước dùng trong, ngọt tự nhiên từ xương hầm, sợi bánh canh mềm dai kết hợp giò heo hầm kỹ giúp món ăn vừa đậm đà vừa dễ ăn. Nhiều người thường chọn thưởng thức bánh canh giò heo tại Bánh Canh Giò Heo Minh Quý, Bánh Canh Giò Heo Huỳnh Mẫn Đạt hoặc các quán bánh canh lâu năm mở bán từ sáng sớm.
Bánh canh giò heo là món ăn sáng chắc bụng (Nguồn: Internet)
Bún mắm mang hương vị đặc trưng của miền Tây, đậm đà nhưng hài hòa, phù hợp với những ai thích bữa sáng có chiều sâu hương vị. Nước lèo nấu từ mắm cá, ăn kèm tôm, mực, thịt heo quay và rau sống tạo nên tổng thể phong phú, no lâu. Để thưởng thức đúng vị, bạn có thể ghé Bún Mắm Dì Sáu, Bún Mắm Miền Tây Trần Kế Xương hoặc các quán bún mắm gia truyền được nhiều thực khách quen thuộc.
Bún mắm đậm đà nhưng hài hòa (Nguồn: Internet)
Bún riêu cua miền Nam dễ ăn với nước dùng chua nhẹ, ngọt thanh, kết hợp riêu cua, cà chua, đậu hũ và huyết. Món ăn phù hợp cho buổi sáng cần sự nhẹ nhàng nhưng vẫn đủ dinh dưỡng, không gây ngán. Nhiều người thường chọn ăn bún riêu tại Bún Riêu Gánh, Bún Riêu Cua Nguyễn Cảnh Chân hoặc các quán bún riêu lâu năm bán buổi sáng.
Bún riêu cua miền Nam đầy đủ dinh dưỡng cho buổi sáng nhiều năng lượng (Nguồn: Internet)
Bún thịt nướng là món ăn sáng quen thuộc, dễ ăn và phù hợp với nhiều khẩu vị. Thịt nướng thơm, bún tươi, rau sống và nước mắm pha hài hòa giúp món ăn vừa gọn nhẹ vừa đủ năng lượng cho ngày dài. Bạn có thể tìm thấy bún thịt nướng ngon tại Bún Thịt Nướng Hoàng Văn Thụ, Bún Thịt Nướng Chị Thông hoặc các quán bún thịt nướng đông khách vào buổi sáng.
Bún thịt nướng siêu dễ ăn (Nguồn: Internet)
Bún nước lèo mang hương vị đặc trưng của miền Tây với nước dùng nấu từ mắm, có vị đậm đà nhưng không gắt, dễ ăn vào buổi sáng. Tô bún thường đi kèm cá lóc, tôm, thịt heo quay và rau sống, tạo nên bữa sáng đủ chất và tròn vị. Để thưởng thức đúng vị, nhiều người thường ghé Bún Nước Lèo Sóc Trăng, Bún Nước Lèo Dì Sáu hoặc các quán chuyên món miền Tây bán từ sáng sớm.
Bún nước lèo mang hương vị đặc trưng của miền Tây (Nguồn: Internet)
Cháo là món ăn sáng nhẹ nhàng, dễ tiêu hóa, phù hợp với nhiều đối tượng và độ tuổi. Cháo nóng, nấu nhuyễn, ăn kèm thịt băm, lòng heo, sườn hoặc trứng bắc thảo giúp bữa sáng ấm bụng mà không gây nặng nề. Bạn có thể chọn ăn cháo tại Cháo Sườn Cô Ba, Cháo Lòng Bà Út hoặc các quán cháo khuya mở sớm, quen thuộc với nhiều người đi làm.
Ăn sáng với cháo để nhẹ bụng và dễ tiêu hóa (Nguồn: Internet)
Cơm tấm sườn bì chả là lựa chọn bữa sáng chắc bụng, phù hợp với những ai cần nhiều năng lượng cho ngày dài. Hạt cơm tấm dẻo mềm, sườn nướng thơm, bì trộn thính và chả trứng béo nhẹ tạo nên tổng thể hài hòa, dễ ăn. Món ăn này thường được nhiều người tìm đến tại Cơm Tấm Ba Ghiền, Cơm Tấm Cali hoặc các quán cơm tấm mở bán từ sáng sớm.
Cơm tấm sườn bì chả ăn sáng chắc bụng (Nguồn: Internet)
Cơm gà xối mỡ hấp dẫn với phần gà chiên giòn, thịt mềm bên trong, ăn kèm cơm nóng và nước mắm pha vừa miệng. Món ăn mang lại cảm giác no lâu, phù hợp cho buổi sáng cần nhiều năng lượng. Bạn có thể thưởng thức cơm gà xối mỡ tại Cơm Gà Đông Nguyên, Cơm Gà Xối Mỡ Su Su hoặc các quán cơm gà đông khách vào buổi sáng.
Cơm gà xối mỡ hấp dẫn thích hợp để ăn sáng (Nguồn: Internet)
Bánh mì thịt là món ăn sáng quen thuộc với nhiều người nhờ sự tiện lợi và hương vị dễ ăn. Bánh mì giòn rụm kết hợp pate, thịt nguội, chả lụa cùng rau dưa tạo nên tổng thể hài hòa, đủ năng lượng cho buổi sáng bận rộn. Nếu muốn thưởng thức bánh mì thịt đúng vị, bạn có thể ghé những tiệm lâu năm như Huỳnh Hoa, Như Lan hoặc các xe bánh mì truyền thống trên các tuyến đường trung tâm.
Bánh mì thịt là món ăn sáng quen thuộc (Nguồn: Internet)
Bánh mì phá lấu mang hương vị béo thơm, đậm đà, thích hợp cho những buổi sáng muốn đổi vị. Phá lấu được nấu mềm, thấm gia vị, chan nhẹ nước dùng rồi ăn kèm bánh mì nóng tạo cảm giác vừa lạ miệng vừa chắc bụng. Món này thường được bán nhiều tại các quán phá lấu quen như Phá Lấu Cô Thảo, Phá Lấu Dì Nủi hoặc những xe phá lấu buổi sáng trong khu dân cư đông đúc.
Bánh mì phá lấu béo thơm và đậm đà (Nguồn: Internet)
Bánh mì bò kho là lựa chọn lý tưởng cho bữa sáng cần sự ấm bụng và đậm đà. Nước bò kho sánh nhẹ, thơm mùi sả và gia vị, ăn cùng thịt bò hầm mềm tạo nên hương vị tròn đầy khi chấm bánh mì. Bạn có thể tìm thấy món này tại các quán bò kho bán sáng như Bò Kho Thành Đạt, Bò Kho Gánh hoặc những quán bò kho gia truyền được nhiều người địa phương yêu thích.
Bánh mì bò kho là lựa chọn lý tưởng cho bữa sáng ấm bụng (Nguồn: Internet)
Xôi mặn là món ăn sáng quen thuộc, phù hợp với những ai cần bữa ăn chắc bụng và nhanh gọn. Nếp dẻo nóng hòa cùng lạp xưởng, chả lụa, trứng cút và hành phi tạo nên hương vị hài hòa, dễ ăn từ sáng sớm. Nếu muốn thưởng thức xôi mặn đúng vị, bạn có thể tìm đến các xe xôi lâu năm như Xôi Gà Bà Chiểu, Xôi Cô Út hoặc những gánh xôi bán sáng sớm trong khu dân cư đông đúc.
Xôi mặn là món ăn sáng quen thuộc nhưng chưa bao giờ ngán (Nguồn: Internet)
Bánh bao là lựa chọn tiện lợi cho bữa sáng nhẹ nhàng nhưng vẫn đủ năng lượng. Vỏ bánh mềm xốp, nhân thịt đậm đà kết hợp trứng cút và trứng muối tạo cảm giác dễ ăn, phù hợp mang đi. Gợi ý bạn ghé các tiệm bánh bao quen thuộc như Thọ Phát, Cả Cần hoặc những xe bánh bao nóng bán vào buổi sáng trên các tuyến đường lớn để cảm nhận trọn vẹn hương vị chuẩn.
Ăn sáng với bánh bao tiện lợi (Nguồn: Internet)
Bánh giò mang hương vị mềm mịn, béo nhẹ, rất dễ ăn vào buổi sáng. Phần bột dẻo nóng kết hợp nhân thịt và mộc nhĩ, dùng kèm chả lụa tạo cảm giác vừa miệng, không ngấy. Để thưởng thức bánh giò đúng vị, bạn có thể ghé Bánh Giò Bà Sáu, Bánh Giò Hồng Mai hoặc các gánh bánh giò bán sáng sớm tại khu chợ truyền thống.
Bánh giò mềm mịn và béo nhẹ (Nguồn: Internet)
Bánh ướt miền Nam gây ấn tượng nhờ lớp bánh mỏng mềm, ăn cùng thịt nướng, chả lụa, nem chua và nước mắm pha đậm đà. Món ăn nhẹ bụng nhưng vẫn đủ chất, phù hợp cho bữa sáng cần sự thanh thoát. Các quan nổi tiếng nên thử là Bánh Ướt Thịt Nướng Trảng Bàng Út Thiện, Bánh Ướt Phương Nam hoặc các quán bánh ướt gia truyền trong khu trung tâm.
Bánh ướt miền Nam mỏng mềm và nhẹ bụng (Nguồn: Internet)
Bánh hỏi thịt nướng là món ăn sáng đậm đà, kết hợp giữa bánh hỏi mềm tơi và thịt nướng thơm lừng. Khi ăn cùng rau sống và nước mắm pha, món ăn trở nên hài hòa và dễ ăn từ sáng sớm. Nếu muốn thưởng thức đúng vị, bạn có thể ghé Bánh Hỏi Thịt Nướng Hoài, Bánh Hỏi An Nhơn hoặc các quán chuyên món bánh hỏi thịt nướng được nhiều thực khách quen lui tới.
Bánh hỏi thịt nướng là món ăn sáng đậm đà nên thử (Nguồn: Internet)
Bánh bò và bánh chuối hấp là những món bánh truyền thống thường xuất hiện trong bữa sáng nhẹ nhàng của người Việt. Bánh bò mềm xốp, thơm mùi men nhẹ, trong khi bánh chuối hấp dẻo ngọt, quyện nước cốt dừa béo vừa phải, dễ ăn và không gây nặng bụng vào đầu ngày. Đây là lựa chọn phù hợp cho những buổi sáng muốn ăn đơn giản nhưng vẫn đủ năng lượng. Bánh chuẩn vị thường được bán ở các quán truyền thống như Bánh Chuối Hấp Cô Ba, Bánh Bò Thốt Nốt Út Dzách hoặc tìm các gánh bánh bán buổi sáng tại chợ Bàn Cờ, chợ Tân Định và khu vực xung quanh các khu chợ lâu năm.
Bánh chuối hấp là những món bánh truyền thống quen thuộc (Nguồn: Internet)
Nếu muốn đổi vị cho bữa sáng hoặc cần không gian tiện nghi, sạch sẽ và dễ chọn món, AEON MALL Tân Phú Celadon là điểm đến phù hợp. Tại đây tập trung nhiều thương hiệu ẩm thực, phục vụ từ sáng sớm với thực đơn đa dạng, đáp ứng cả nhu cầu ăn nhanh lẫn ăn no, ăn nhẹ hay thưởng thức chậm rãi trước khi bắt đầu ngày mới.
Các món ăn sáng tại Việt Nam vô cùng đa dạng, về cả hương vị lẫn cách thức chế biến, từ món nước ấm bụng, món khô chắc bụng đến những bữa sáng nhẹ nhàng, tiện lợi. Bạn có thể tham khảo để lựa chọn cho thực đơn buổi sáng thật hấp dẫn, từ đó khởi đầu một ngày mới thật thoải mái và tràn đầy năng lượng.
Nếu muốn dễ dàng trải nghiệm nhiều món ăn sáng trong cùng một không gian tiện nghi, sạch sẽ và dễ di chuyển, AEON MALL Tân Phú Celadon là gợi ý đáng cân nhắc. Tại đây quy tụ nhiều thương hiệu ẩm thực, quán cà phê và món ăn phù hợp cho bữa sáng, giúp thực khách linh hoạt lựa chọn và bắt đầu ngày mới một cách trọn vẹn.