Cách ăn gà ủ muối đúng điệu chuẩn vị bằng lò vi sóng

Cách ăn gà ủ muối hoa tiêu

Rã đông gà ủ muối

Gà ủ muối sau khi được chế biến hoàn chỉnh sẽ được cho vào bịch, hút chân không rồi đông lạnh. Khi gà ủ muối được nhà bán hàng giao đến tay bạn, có 2 cách để chúng ta rã đông an toàn:

Để gà ủ muối trong ngăn mát tủ lạnh để gà rã đông một cách tự nhiên mà không bị sốc nhiệt.

Cho gà ủ muối đông lạnh vào lò vi sóng có chức năng rã đông, quay khoảng 5 phút tuỳ độ cứng và kích thước gà.

Gà ủ muối ăn lạnh hay nóng?

Sau khi rã đông, gà ủ muối vẫn còn khá lạnh, vậy có nên mang đi hấp để dễ thưởng thức hay không?

Gà ủ muối có một đặc điểm là càng ăn lạnh sẽ càng thấm được cái hương vị đặc trưng. Vì vậy mà nhiều người chọn ăn gà ủ muối ngay sau khi rã đông.

Tuy nhiên, nhiều người khác lại thích ăn gà ủ muối nóng hơn. Do đó mà họ sẽ mang đi hấp cách thuỷ rồi mới chặt ra và thưởng thức.

Cách chặt gà ủ muối

Gà ủ muối cũng có đầy đủ những bộ phận như gà luộc bình thường. Vì vậy mà bạn có thể áp dụng kỹ thuật chặt gà truyền thống để chặt gà ủ muối.

Gà ủ muối luôn được nhận xét là có độ dai cao hơn nên trước khi chặt, bạn hãy chuẩn bị một chiếc dao thật khoẻ, bén và một chiếc thớt chắc chắn nhé!

Cách làm nước chấm gà ủ muối

Gà ủ muối có hương vị đặc trưng và khác biệt nên phần nước chấm cũng sẽ không giống lắm với những công thức chấm gà thông thường.

Cách làm nước chấm gà ủ muối sữa đặc

Dễ •

Làm trong 5 phút

 

Cách làm nước chấm gà ủ muối muối tôm

Dễ •

Làm trong 5 phút

 

Cách làm nước chấm gà ủ muối ớt chuông

Dễ •

Làm trong 5 phút

Gà ủ muối ăn kèm với rau gì?

Ăn gà ủ muối đúng điệu là phải kèm với nhiều loại rau gia vị hoặc trái cây có vị chua như cóc hoặc xoài mới chuẩn bài.

Thường thì người ta hay ăn gà ủ muối với dưa leo, rau răm, một ít rau thơm để tạo hương vị, vài ba trái ớt hiểm để kích thích vị giác và nhiều loại rau khác như diếp cá, xà lách,...

Gà ủ muối làm món gì ngon?

Không chỉ ăn trực tiếp, gà ủ muối còn là nguyên liệu cho món gỏi lạ miệng ăn vui ngày lễ tết. Công thức làm gỏi gà ủ muối cũng chẳng phức tạp là bao, bạn có thể tham khảo ở bên dưới.

Cách làm gỏi gà ủ muối với măng cụt và rau củ

Dễ •

Làm trong 15 phút

Gà ủ muối để được bao lâu?

Gà ủ muối đã được luộc chín trước khi đóng bịch hút chân không. Có các mốc sau để bảo quan gà ủ muối đúng cách:

• Gà hút chân không bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh: 3 tháng.
• Gà hút chân không bảo quản trong ngăn mát: 7 ngày.
• Gà bóc túi bảo quản trong ngăn đá: 2-5 ngày.