8 tháng tuổi là giai đoạn bé hào hứng với việc khám phá nhiều hương vị mới từ đồ ăn. Các món cháo không chỉ cung cấp năng lượng và dinh dưỡng mà còn giúp bé làm quen với các loại thực phẩm khác nhau. Vậy đâu là cách nấu cháo cho bé 8 tháng vừa ngon miệng vừa đảm bảo dinh dưỡng? Nếu quan tâm đến thực đơn cho trẻ 8 tháng tuổi, nhất định bạn đừng bỏ lỡ những thông tin được Long Châu bật mí dưới đây.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, khi nấu cháo cho trẻ 8 tháng, có một số vấn đề cha mẹ cần lưu ý như:
Trước khi chế biến bất kỳ món cháo nào, cha mẹ cần đảm bảo mọi nguyên liệu như gạo, rau củ, thịt hoặc cá phải tươi, sạch, không chứa hóa chất độc hại. Điều này rất quan trọng vì hệ tiêu hóa của bé còn non nớt, dễ bị ảnh hưởng bởi vi khuẩn và hóa chất tồn dư. Thực phẩm tươi giúp giữ nguyên giá trị dinh dưỡng, cung cấp vitamin, khoáng chất và protein cần thiết cho sự phát triển. Thực phẩm sạch, không chứa thuốc trừ sâu hay chất bảo quản giúp giảm nguy cơ ngộ độc thực phẩm ở trẻ em.
Ở giai đoạn 8 tháng tuổi, bé bắt đầu làm quen với thức ăn đặc hơn so với giai đoạn ăn dặm ban đầu. Cháo nên có độ đặc vừa phải, không quá loãng như lúc 6 tháng nhưng cũng không quá đặc để tránh gây khó nuốt. Kết cấu cháo nên đảm bảo độ mềm, nhuyễn. Mẹ có thể rây hoặc xay nhẹ để bé dễ nuốt nhưng vẫn cảm nhận được kết cấu của thực phẩm. Tỷ lệ gạo – nước khoảng 1:7 đến 1:8 để cháo có độ sánh mịn phù hợp.
Tình trạng trẻ sơ sinh bị dị ứng thức ăn không phải là hiếm gặp và đây cũng là lưu ý quan trọng trong cách nấu cháo cho bé 8 tháng. Khi cho bé ăn các thực phẩm mới, bạn hãy theo dõi xem có dấu hiệu dị ứng như phát ban, nôn ói, tiêu chảy không. Nếu có, bạn nên ngừng cho bé ăn thực phẩm đó và tham khảo ý kiến bác sĩ.
Theo khuyến nghị của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) và Viện Dinh dưỡng Quốc gia, trẻ dưới 1 tuổi không cần thêm muối hay đường vào thức ăn. Ở giai đoạn 8 tháng, hệ tiêu hóa và thận của bé còn non nớt, chưa thể xử lý tốt muối, đường hay các gia vị khác. Nếu thêm gia vị sớm có thể khiến bé thích ăn đậm vị, dẫn đến nguy cơ ăn mặn sau này. Ngoài ra, các loại rau củ, thịt, cá,… đã cung cấp đủ vị ngọt tự nhiên và khoáng chất cần thiết. Bé nên làm quen với hương vị nguyên bản của thực phẩm để phát triển vị giác tốt hơn.
Bất cứ người chăm sóc trẻ nào cũng nên biết cách nấu cháo cho bé 8 tháng bởi đây là một trong những món ăn phù hợp nhất với chế độ ăn dặm của trẻ. Cháo là một món ăn truyền thống và được nhiều mẹ lựa chọn cho bé 8 tháng tuổi vì những lợi ích tuyệt vời như:
Hệ tiêu hóa của bé 8 tháng tuổi vẫn còn non yếu. Các món cháo được nấu nhừ, có kết cấu mềm mịn, giúp bé dễ nuốt và tiêu hóa.
Dưới đây là một số món cháo được các bé 8 tháng tuổi yêu thích mà mẹ có thể tham khảo:
Nguyên liệu chính của món cháo này là thịt băm nhuyễn, cà rốt, hành tây. Thịt băm cung cấp protein giúp bé phát triển cơ bắp và sức khỏe tổng thể. Cà rốt giàu beta-carotene giúp tăng cường thị lực, cải thiện hệ miễn dịch. Hành tây chứa các hợp chất chống viêm và có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa.
Cách nấu cháo cho bé 8 tháng từ cá diêu hồng khá đơn giản. Mẹ chỉ cần hấp chín cá rồi gỡ thịt để nấu cháo cùng các loại rau hoặc củ như rau cải, cà rốt, khoai tây. Cá diêu hồng là nguồn cung cấp omega-3, giúp phát triển trí não và thị lực của bé. Cá còn giàu protein dễ tiêu hóa, hỗ trợ sự phát triển toàn diện của trẻ.
Chỉ từ những loại rau củ phổ biến như bí đỏ, khoai lang, cà rốt, súp lơ xanh, mẹ có thể nấu thành món cháo rau củ ngon lành, tốt cho hệ tiêu hóa của bé. Rau củ như bí đỏ, khoai lang, cà rốt và súp lơ xanh đều giàu vitamin A, C và chất xơ. Vitamin A từ bí đỏ và cà rốt hỗ trợ phát triển thị lực và hệ miễn dịch. Khoai lang giúp cung cấp năng lượng lâu dài, còn súp lơ xanh giàu vitamin K, giúp xương chắc khỏe và hỗ trợ tiêu hóa tốt.
Với món cháo này, mẹ sử dụng lòng đỏ trứng gà chín và rau cải xanh. Lòng đỏ trứng gà là nguồn cung cấp chất béo lành mạnh, vitamin D, A và choline, rất tốt cho sự phát triển não bộ và hệ thần kinh của bé. Rau cải xanh cung cấp vitamin K và canxi, giúp bé phát triển xương và hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh.
Cháo thập cẩm được nấu từ sự kết hợp của nhiều loại thực phẩm như thịt, cá, rau củ và ngũ cốc. Món cháo này giúp cung cấp đầy đủ các nhóm dưỡng chất quan trọng như protein, vitamin, khoáng chất, chất xơ và carbohydrate. Đây là món ăn giúp bé phát triển toàn diện, tăng cường sức khỏe và cung cấp năng lượng cho các hoạt động hàng ngày.
Cháo là món ăn không thể thiếu trong thực đơn của bé 8 tháng tuổi. Với những cách nấu cháo cho bé 8 tháng được Nhà thuốc Long Châu gợi ý ở trên, bạn đã có thể tự tay nấu những bữa ăn thơm ngon và bổ dưỡng cho bé yêu của mình. Bạn đừng quên sử dụng đa dạng thực phẩm để làm phong phú thực đơn của bé.