Trong thời đại mà sức khỏe là ưu tiên hàng đầu, nhiều người quan tâm đến việc bổ sung chất dinh dưỡng nhanh qua nước ép. Tuy nhiên, mỗi loại quả, rau có hương vị tốt riêng. Bài viết tổng hợp 15 loại nước ép tốt cho sức khỏe giúp bạn có góc nhìn toàn diện hơn.
Nước ép là phần chất lỏng chiết xuất từ trái cây, rau củ thông qua phương pháp ép hoặc xay. Loại thức uống này chứa nhiều vitamin C, chất chống oxy hóa, khoáng chất và các hợp chất thực vật giúp cơ thể hấp thu nhanh dinh dưỡng.
Tuy nhiên, do quá trình tách bã, nước ép thường thiếu chất xơ - yếu tố quan trọng hỗ trợ tiêu hóa và kiểm soát đường huyết. Một số loại nước ép đóng chai có thể chứa đường, hương liệu hoặc chất bảo quản, làm giảm giá trị dinh dưỡng.
Khuyến nghị từ Harvard School of Public Health: Nên tiêu thụ không quá 1 ly nước ép nguyên chất mỗi ngày (150 - 250 ml), tránh thay thế hoàn toàn rau củ quả tươi trong thực đơn.
Nước ép cam nổi bật nhờ hàm lượng vitamin C cao, giúp tăng cường đề kháng, chống cảm cúm và hỗ trợ sản sinh collagen cho làn da mịn màng. Cam cũng chứa hesperidin - một flavonoids có thể giúp giảm huyết áp và cải thiện chức năng mạch máu.
Tuy nhiên, nước cam có tính acid nên không phù hợp khi bụng đói hoặc với người bị viêm loét dạ dày.
Táo chứa polyphenol, pectin và vitamin C - những thành phần có lợi cho hệ tiêu hóa, tim mạch và gan. Nước ép táo giúp làm dịu đường ruột, ngăn ngừa táo bón và hỗ trợ thải độc nhẹ.
Với vị ngọt tự nhiên, nước ép táo phù hợp cho trẻ nhỏ, người lớn tuổi và cả phụ nữ mang thai, nhưng nên dùng táo tươi, không thêm đường.
Dứa cung cấp bromelain - enzyme hỗ trợ tiêu hóa protein và giảm viêm. Bên cạnh đó, dứa chứa vitamin C và mangan, giúp tăng cường miễn dịch và chống oxy hóa.
Uống nước ép dứa sau bữa ăn giàu đạm sẽ giúp cơ thể hấp thụ dễ hơn. Người bị trào ngược dạ dày nên dùng thận trọng do tính acid cao.
Đây là loại nước detox được ưa chuộng. Cần tây giàu kali, vitamin K và chất chống oxy hóa như luteolin, hỗ trợ giảm viêm, điều hòa huyết áp và làm mát cơ thể.
Uống nước ép cần tây vào buổi sáng có thể cải thiện làn da, giảm giữ nước và hỗ trợ hệ tiêu hóa. Tuy nhiên, hương vị khá mạnh, bạn có thể kết hợp với dứa hoặc táo để dễ uống hơn.
Lựu giàu polyphenol, đặc biệt là punicalagin - chất chống oxy hóa mạnh có tác dụng giảm huyết áp, tăng cường tuần hoàn và bảo vệ tim mạch.
Một số nghiên cứu còn cho thấy nước ép lựu giúp ức chế sự phát triển của tế bào ung thư tuyến tiền liệt và vú. Ngoài ra, lựu còn giúp duy trì làn da căng mịn và làm chậm quá trình lão hóa.
Cà rốt chứa beta-carotene - tiền chất vitamin A giúp bảo vệ thị lực, làn da và tăng cường miễn dịch. Nước ép cà rốt còn có tác dụng giải độc gan, làm sáng da và chống viêm.
Thường được dùng riêng hoặc kết hợp với chanh và gừng để tăng hương vị và hiệu quả. Không nên uống quá nhiều trong ngày để tránh vàng da do dư beta-carotene.
Loại nước ép nổi bật với khả năng phòng ngừa viêm nhiễm đường tiết niệu (UTI) nhờ hợp chất proanthocyanidin. Ngoài ra, nó còn có tính kháng khuẩn và chống oxy hóa cao.
Nước ép nam việt quất phù hợp với phụ nữ, người có hệ tiết niệu nhạy cảm hoặc người dễ bị viêm bàng quang. Chọn loại không đường để có hiệu quả tốt hơn.
Nước ép nho đỏ chứa resveratrol và flavonoid - hợp chất chống oxy hóa cao, hỗ trợ tuần hoàn máu, giảm cholesterol và bảo vệ tim mạch.
Ngoài ra, nước ép nho còn cung cấp nhiều khoáng chất như kali, sắt, canxi và i-ốt giúp ngăn ngừa loãng xương, táo bón, thiếu máu và cải thiện chức năng gan.
Nước ép anh đào chua chứa melatonin tự nhiên, giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ và giảm đau nhức cơ. Loại nước ép này cũng có khả năng hỗ trợ giảm viêm và đau khớp nhẹ.
Các vận động viên thường dùng sau khi luyện tập để phục hồi cơ bắp nhanh hơn. Uống vào buổi tối trước ngủ giúp thư giãn thần kinh.
Giàu lycopene - một chất chống oxy hóa mạnh có khả năng giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt và ung thư vú. Cà chua còn hỗ trợ giảm cholesterol và bảo vệ thành mạch.
Uống nước ép cà chua mỗi ngày có thể cải thiện làn da, giảm mụn và chống lão hóa. Nên chọn cà chua chín đỏ, không thêm muối để tối ưu lợi ích.
Việt quất nổi tiếng với anthocyanin - chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào não, cải thiện trí nhớ và làm chậm suy giảm nhận thức.
Nước ép việt quất phù hợp cho học sinh, người cao tuổi và người làm việc trí óc căng thẳng. Ngoài ra, việt quất còn hỗ trợ tiêu hóa và chống viêm.
Chứa nitrat tự nhiên giúp giãn mạch, giảm huyết áp và tăng lưu lượng máu. Đây là loại nước ép được ưa chuộng trong thể thao vì giúp tăng hiệu suất vận động.
Uống trước khi tập luyện 2 giờ sẽ mang lại hiệu quả tốt nhất. Tuy nhiên, củ cải đường có thể làm nước tiểu chuyển màu hồng. Điều này hoàn toàn bình thường.
Nha đam chứa polysaccharide giúp làm dịu hệ tiêu hóa, chống viêm, kết hợp với chanh giàu vitamin C tạo thành nước ép hỗ trợ thải độc, làm mát và dưỡng da.
Nước ép này đặc biệt tốt cho người có vấn đề về dạ dày nhẹ hoặc táo bón thường xuyên. Không nên dùng quá 100 ml/ngày để tránh tiêu chảy.
Gừng có khả năng kháng khuẩn, chống viêm, kết hợp với cà rốt bổ mắt và chanh giàu vitamin C tạo nên công thức nước ép tăng miễn dịch mạnh mẽ.
Loại nước ép này phù hợp khi cơ thể cảm cúm nhẹ, mệt mỏi hoặc cần bồi bổ sau thời gian stress kéo dài. Có thể uống 3 lần/tuần để duy trì sức khỏe đường hô hấp và tiêu hóa.
Dưa leo giàu nước, kali và silica - giúp thanh nhiệt, làm mát cơ thể và cải thiện làn da. Nước ép dưa leo hỗ trợ giải độc nhẹ nhàng và bù nước sau khi vận động hoặc nắng nóng. Món nước này thường được kết hợp với chanh hoặc bạc hà để tăng hương vị, dễ uống và lợi tiểu tốt hơn.
Uống nước ép đúng cách giúp bảo vệ sức khoẻ toàn diện:
Đối tượng đặc biệt:
Nước ép là lựa chọn bổ dưỡng nếu bạn dùng đúng loại, đúng lượng và đúng cách. Với danh sách 15 loại nước ép kể trên - từ cam, táo, lựu đến việt quất, củ cải đường - bạn có thể linh hoạt thay đổi thực đơn mỗi tuần, tăng cường sức khỏe và làm mới khẩu vị. Tuy nhiên, hãy luôn nhớ rằng nước ép là bổ sung, không phải thay thế, và sức khỏe bền vững đến từ sự cân bằng.
Nguồn: Long Châu
Xem thêm: