UDON, RAMEN VÀ SOBA: BA VỊ HOÀNG TỬ CỦA MÌ NHẬT BẢN

21/09/2024
UDON, RAMEN VÀ SOBA: BA VỊ HOÀNG TỬ CỦA MÌ NHẬT BẢN
Mục lục

    Mì Udon: Sợi dày, dai, nước dùng ngọt thanh

    • Sợi mì: Dày, dai, có màu trắng đục, được làm từ bột mì, muối và nước.
    • Nước dùng: Thường có vị ngọt thanh, được hầm từ cá bào katsuobushi và rong biển kombu.
    • Đặc trưng: Mì udon thường được ăn nóng, có thể ăn kèm với tempura, thịt gà, hoặc các loại rau.
    • Hương vị: Mềm mại, dễ ăn, phù hợp với nhiều khẩu vị.

    Mì Ramen: Sợi mỏng, đàn hồi, nước dùng đậm đà

    • Sợi mì: Mỏng hơn udon, có độ đàn hồi tốt, màu vàng óng. Được làm từ bột mì, nước, muối và thường có thêm nước tro tàu để tạo độ vàng và độ dai.
    • Nước dùng: Đa dạng về hương vị, có thể là nước dùng xương heo (tonkotsu), nước dùng gà, hoặc nước dùng hải sản.
    • Đặc trưng: Mì ramen thường được ăn nóng, có nhiều loại topping như trứng luộc, chashu (thịt heo xông khói), hành lá, và các loại nấm.
    • Hương vị: Đậm đà, phong phú, với nhiều biến thể khác nhau.


    Mì Soba: Sợi mỏng, màu nâu, nước dùng thanh mát

    • Sợi mì: Mỏng, dai, có màu nâu sẫm đặc trưng. Được làm chủ yếu từ bột kiều mạch, hoặc hỗn hợp bột kiều mạch và bột mì.
    • Nước dùng: Vị thanh mát, được làm từ cá bào katsuobushi, rong biển kombu và nước tương.
    • Đặc trưng: Mì soba có thể ăn nóng hoặc lạnh, thường ăn kèm với wasabi và hành lá.
    • Hương vị: Hương vị của kiều mạch rất đặc trưng, tạo nên một hương vị thanh tao và nhẹ nhàng.

    Mỗi loại mì udon, ramen và soba đều mang đến một trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Việc lựa chọn loại mì nào phụ thuộc vào sở thích của mỗi người. Nếu bạn thích hương vị nhẹ nhàng, thanh mát, mì soba là một lựa chọn hoàn hảo. Nếu bạn muốn thưởng thức một bát mì đậm đà, nhiều hương vị, mì ramen sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời. Còn nếu bạn thích sợi mì dai, nước dùng ngọt thanh, mì udon sẽ làm bạn hài lòng.

    Bạn đã sẵn sàng khám phá thế giới ẩm thực mì Nhật Bản chưa? Nếu đã sẵn sàng thì hãy ghé ngay Marukame Udon (tầng 3) và Sukiya (tầng 1) tại AEON MALL Tân Phú Celadon để thưởng thức những hương vị khó quên này nhé. Và đừng quên tham gia các sự kiện hấp dẫn trong tháng tại AEON MALL Tân Phú Celadon để nhận nhiều phần quà hấp dẫn.

    Mục lục

      Tin mới nhất

      8 QUÁN BUFFET GIÁ TỐT, KHÔNG GIAN RỘNG CHO NHÓM BẠN ĐÔNG NGƯỜI — CẬP NHẬT 2025

      Review 8 quán buffet Kichi Kichi, Gogi House, Dookki… Giá từ 119 K, không gian rộng, nhận nhóm 6-20 người. Cập nhật ưu đãi 2025!
      04/07/2025

      TOP 8 PHỤ KIỆN ĐI BIỂN CHO NỮ HOT NHẤT 2025 GIÚP NÀNG TỎA SÁNG PHONG CÁCH

      Khám phá 8 phụ kiện đi biển cho nữ hot nhất 2025: mũ rộng vành, kính phân cực, túi cói, khăn choàng… Giúp nàng nổi bật và sành điệu mọi lúc mọi nơi!
      03/07/2025

      DOOKKI THỰC ĐƠN & GIÁ VÉ

      Một trong những điểm hấp dẫn nhất của Dookki chính là nước lẩu tự pha chế với nhiều loại sốt đặc trưng, mang đến hương vị độc đáo không lẫn vào đâu được.
      01/07/2025

      TOP 10 ĐỊA ĐIỂM CHECK-IN VÀ VUI CHƠI MÙA HÈ 2025 TẠI SÀI GÒN

      Mùa hè là thời điểm lý tưởng để tạm gác lại công việc, học tập và dành thời gian cho những hoạt động giải trí, thư giãn và làm mới bản thân. Với không khí náo nhiệt, sự đa dạng về địa điểm vui chơi và văn hóa trẻ trung, Sài Gòn luôn là điểm đến hấp dẫn cho mọi lứa tuổi mỗi dịp hè về.
      02/07/2025

      7 ĐỊA ĐIỂM VUI CHƠI CUỐI TUẦN GIÚP BẠN XẢ STRESS VÀ NẠP LẠI NĂNG LƯỢNG NHANH CHÓNG

      Đừng để căng thẳng kéo dài. Khám phá 7 địa điểm cuối tuần gần TP.HCM giúp bạn giải tỏa stress và tái tạo năng lượng nhanh chóng, dễ đi, tiết kiệm chi phí.
      30/06/2025

      Tin tức tương tự