Thịt ba chỉ luộc trắng mềm kết hợp cùng các loại rau sống vườn nhà và mắm nêm tỏi ớt tạo nên sự bùng nổ về vị giác. Bát canh khổ qua nhồi thịt băm không chỉ là món ăn truyền thống mà còn giúp thanh lọc gan và giải nhiệt cơ thể cực kỳ hiệu quả. Sự kết hợp giữa vị béo của thịt và vị đắng thanh của khổ qua giúp cả nhà ăn ngon miệng và nhẹ bụng hơn trong những ngày nắng cao điểm.
Gợi ý: Bạn có thể tìm mua thịt ba chỉ tươi ngon và khổ qua VietGAP ngay tại khu vực thực phẩm tươi sống của Siêu thị AEON để đảm bảo an toàn cho sức khỏe gia đình
Mâm cơm giải nhiệt truyền thống với bát canh khổ qua nhồi thịt xanh mướt và đĩa thịt luộc thơm ngon (Nguồn: Internet)
|
Xem gian hàng Siêu thị AEON TẠI ĐÂY. |
Cá lóc đồng kho tộ đậm đà tiêu sọ là linh hồn của bữa cơm người miền Nam vào những ngày hè rực nắng. Ăn kèm với đó là đĩa rau củ luộc thập cẩm chấm kho quẹt tóp mỡ giòn rụm giúp bổ sung chất xơ và kích thích vị giác tự nhiên. Bát canh chua cá lóc nấu với me chua và dọc mùng giúp cân bằng vị mặn, mang đến cảm giác thanh thoát và sảng khoái tức thì.
>>>Tham khảo thêm: Các món ăn dễ làm tại nhà
Cá lóc kho tộ đậm đà ăn kèm canh chua thanh mát - bộ đôi "vàng" cho bữa cơm trưa hè nắng cháy (Nguồn: Internet)
Thớ cá hú béo ngậy được kho kẹo mang lại hương vị thơm ngon khó cưỡng, đặc biệt khi dùng kèm với bát canh chua tôm tươi nấu cùng bạc hà giòn ngọt. Dưa giá muối chua tại nhà với hẹ và cà rốt không chỉ giúp giải ngấy cho món kho mà còn cung cấp thêm men vi sinh rất tốt cho tiêu hóa. Đây là thực đơn điển hình giúp bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng mà vẫn vô cùng mát lành, dễ tiêu. Đừng quên ghé L'ANG FARM tại tầng trệt để chọn thêm các loại dưa chua đặc sản hoặc trà thảo mộc dùng kèm cho bữa cơm thêm tròn vị.
Vị béo của cá hú hòa quyện cùng vị chua thanh của bạc hà và dưa giá giòn sần sật (Nguồn: Internet)
Đậu phụ tẩm hành với lớp vỏ vàng thơm, mềm mại bên trong là món ăn dân dã, nhẹ nhàng nhưng cực kỳ đưa cơm. Kết hợp cùng bát canh bầu nấu tôm tươi ngọt lịm mang tính hàn, giúp hạ hỏa và thanh nhiệt nhanh chóng cho các thành viên trong gia đình. Đĩa dưa chuột thái lát mọng nước ăn kèm sẽ giúp bổ sung độ ẩm tức thì, mang lại cảm giác tươi mới cho mâm cơm ngày nắng.
Gợi ý: Để món đậu phụ chiên luôn giòn và ít dầu mỡ, hãy tham khảo các dòng nồi chiên không dầu hiện đại nhất tại Kohnan.
Bữa cơm thanh đạm, nhẹ bụng với đậu phụ hành phi vàng ươm và tô canh bầu tôm tươi ngọt lịm (Nguồn: Internet)
Chả giò rế giòn tan ăn kèm bún tươi và nước mắm chua ngọt mang đến trải nghiệm ẩm thực đa dạng màu sắc, giúp thay đổi khẩu vị cho cả nhà. Canh rau ngót nấu cùng tôm khô mang vị ngọt tự nhiên, giàu vitamin, hỗ trợ bồi bổ sức khỏe rất tốt cho trẻ nhỏ và người già. Sự tươi mát của rau sống kết hợp cùng món cuốn giúp mâm cơm trở nên nhẹ nhàng, không gây cảm giác nặng bụng dưới cái nắng gay gắt.
Đổi vị ngày hè với món chả giò rế giòn tan ăn kèm rau sống tươi xanh và bún mềm mại (Nguồn: Internet)
Sườn non xào chua ngọt với nước sốt óng ả, đậm đà luôn là món khoái khẩu giúp kích thích cảm giác thèm ăn cho mọi lứa tuổi. Canh khổ qua nấu thịt băm thanh mát giúp giảm nhiệt và tình trạng nóng trong người một cách vô cùng hiệu quả và an toàn. Đĩa salad trộn với cà chua bi cung cấp lượng lớn vitamin C và khoáng chất, giúp tăng cường sức đề kháng và làm đẹp da cho phái nữ trong mùa hè.
Sườn xào chua ngọt bắt mắt kích thích vị giác, cân bằng hoàn hảo với salad cà chua tươi mát (Nguồn: Internet)
Trứng chiên hành xốp mềm là món ăn nhanh gọn nhưng vẫn đảm bảo hài lòng cho các bạn nhỏ vốn thường kén ăn vào những ngày oi bức. Cá cơm kho tiêu kẹo gừng mang vị mặn mòi, khi kết hợp với bát canh bầu nấu tôm sẽ tạo nên sự cân bằng tuyệt đối về hương vị cho mâm cơm. Vị ngọt thanh của bầu giúp thanh nhiệt, lợi tiểu và mang lại cảm giác nhẹ nhõm, thư thái cho cơ thể sau một ngày làm việc mệt mỏi.
>>> Tham khảo thêm: 6+ món ăn sáng 'bổ như nhân sâm' giúp kéo dài tuổi thọ
Bữa cơm chiều giản dị nhưng ấm áp với trứng chiên vàng ruộm và cá cơm kho tiêu cay nồng (Nguồn: Internet)
Thịt bò mềm ngọt xào cùng hành tây và cần tàu cung cấp lượng đạm chất lượng giúp tăng cường thể lực cho mùa hè năng động. Canh nghêu nấu chua với dứa và cà chua giúp giải nhiệt nhanh chóng nhờ tính hàn của hải sản và vị chua thanh từ quả tự nhiên. Bồn bồn muối chua – đặc sản miền Tây – sẽ là điểm nhấn lạ miệng, kích thích tiêu hóa và làm phong phú thêm hương vị cho bữa cơm gia đình.
Gợi ý: Một chiếc chảo chống dính cao cấp từLock & Lock sẽ giúp bạn rang tôm và thịt vàng đều, óng ả mà không lo bị cháy dính.
Món canh nghêu nấu chua thanh cảnh giúp hạ hỏa tức thì trong những ngày hè oi ả nhất (Nguồn: Internet)
Tôm rang thịt ba chỉ với màu đỏ gạch bắt mắt, vị mặn ngọt hài hòa là món ăn "hao cơm" bậc nhất trong thực đơn miền Nam. Canh mướp hương nấu cùng lạc giã mang vị bùi bùi, thơm đặc trưng giúp ổn định huyết áp và giải độc cơ thể rất tốt. Đĩa dưa cải chua giòn sần sật đi kèm không chỉ giúp chống ngấy mà còn hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru hơn trong những ngày nắng nóng.
Vị ngọt thanh của mướp hương kết hợp cùng tôm rang đậm đà tạo nên sức hút khó cưỡng (Nguồn: Internet)
Gà luộc lá chanh giữ trọn vị ngọt tự nhiên của thịt, là món ăn bổ dưỡng và thanh cảnh phù hợp cho những bữa cơm họp mặt gia đình. Canh miến nấu lòng gà với sợi miến hài mềm, nước dùng trong veo giúp bổ sung năng lượng mà không gây cảm giác nóng trong. Món mướp đắng xào trứng giòn ngon, béo bùi mang lại tác dụng hạ hỏa và thanh lọc cơ thể cực kỳ mạnh mẽ cho người thưởng thức.
Sự kết hợp tinh tế giữa gà luộc thanh đạm và mướp đắng xào trứng giải nhiệt cực tốt (Nguồn: Internet)
|
Xem gian hàng Siêu thị AEON TẠI ĐÂY. |
Cá diếc kho tương đậm đà, béo ngậy là món ăn dân dã gợi nhớ hương vị quê hương vùng sông nước Nam Bộ. Canh mồng tơi nấu tôm khô có tính mát, giàu chất nhầy tự nhiên giúp nhuận tràng và giải nhiệt gan cực tốt cho mọi thành viên. Đĩa rau lang luộc xanh mướt chấm kèm nước kho cá không chỉ cung cấp nhiều chất xơ mà còn giúp bữa cơm thêm phần mộc mạc và thanh khiết. Đừng quên trang bị những bộ nồi đất hoặc đồ gia dụng bếp xinh xắn tại Kohnan để giữ trọn hương vị truyền thống cho các món kho
Hương vị đồng quê dân dã với cá diếc kho và đĩa rau luộc thanh khiết cho ngày hè (Nguồn: Internet)
Thịt kho tàu mềm tan trong nước dừa là món ăn mang tính biểu tượng của sự sung túc, luôn chiếm trọn tình cảm của thực khách miền Nam. Ăn kèm dưa giá hẹ muối giòn giúp trung hòa độ béo của thịt, tạo nên sự kết hợp kinh điển giúp ăn ngon mà không thấy ngán. Bát canh tần ô nấu chín tới mang hương thơm dịu nhẹ, hỗ trợ thư giãn thần kinh và hạ huyết áp, rất tốt cho sức khỏe người cao tuổi vào mùa hè.
Gợi ý: Nếu thèm vị thịt kho mềm mọng mà ngại vào bếp, hãy đặt bàn ngay tại Món Việthoặc các nhà hàng Việt tại tầng 3 của trung tâm thương mại để được phục vụ chu đáo nhất!
Thịt kho tàu mềm mọng nước dừa ăn cùng dưa giá hẹ giòn tan giúp bữa cơm thêm tròn vị (Nguồn: Internet)
Bê tái chanh với vị chua nhẹ, thơm nồng mùi sả gừng là món ăn thanh mát, giữ được độ ngọt tự nhiên của thịt bê mà không cần dùng nhiều dầu mỡ. Canh bí đao nấu sườn non thanh đạm giúp bồi bổ sức khỏe, cung cấp nước và giảm tình trạng mệt mỏi do mất nước dưới nắng nóng. Đĩa lạc rang muối giòn tan là món ăn phụ giản đơn nhưng vô cùng bắt miệng, tạo nên sự tròn vị cho mâm cơm gia đình thêm ấm cúng.
Món bê tái chanh sả gừng lạ miệng giúp thay đổi khẩu vị và giải nhiệt cho cả gia đình (Nguồn: Internet)
Khổ qua xào trứng là món ăn "vàng" cho mùa hè nhờ tác dụng thanh nhiệt, trị mụn nhọt và làm đẹp da cho chị em phụ nữ. Canh chua tép đồng nấu cùng bông điên điển hoặc so đũa mang vị ngọt lịm đặc sản địa phương, giúp xua tan cảm giác chán ăn. Cá trê chiên giòn chấm nước mắm gừng cay nồng giúp cân bằng tính hàn của bữa ăn, tạo nên một thực đơn hài hòa về cả hương vị lẫn dinh dưỡng.
Cá trê chiên vàng giòn và canh chua tép đồng - hương vị đặc trưng của mùa hè miền sông nước (Nguồn: Internet)
Tôm xào bông thiên lý vừa giòn vừa ngọt là món ăn bổ dưỡng giúp cải thiện giấc ngủ và làm mát cơ thể từ bên trong rất hiệu quả. Canh mướp đắng nấu tôm băm thanh mát, giàu vitamin sẽ giúp gia đình có một bữa cơm nhẹ nhàng và sảng khoái tuyệt đối. Kết thúc bữa ăn bằng vài lát dưa hấu đỏ mọng sẽ giúp bổ sung lượng nước thiếu hụt, làm dịu cơn khát và mang lại cảm giác thư thái cho cả nhà sau một ngày dài.
Kết thúc bữa ăn bằng lát dưa hấu mọng nước giúp xua tan hoàn toàn cái nóng ngày hè (Nguồn: Internet)
|
Xem gian hàng Siêu thị AEON TẠI ĐÂY. |
Để mâm cơm không chỉ ngon miệng mà còn mang lại lợi ích tối ưu cho sức khỏe, thực khách hãy bỏ túi ngay 3 nguyên tắc "vàng" sau đây:
Câu 1: Tại sao người Bắc lại thích ăn canh cua với cà pháo muối vào mùa hè?
Trả lời: Vì cua đồng có tính hàn, giúp hạ nhiệt cơ thể nhanh chóng trong tiết trời oi bức. Cà pháo muối có vị chua giòn giúp kích thích vị giác và hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn, làm cho món canh cua trở nên đậm đà, hấp dẫn và là "cặp bài trùng" giải nhiệt kinh điển của người miền Bắc.
Câu 2: Làm sao để rau muống luộc luôn xanh mướt và không bị thâm?
Trả lời: Bí kíp là hãy đợi nước thật sôi mới cho rau vào, thêm một chút muối (hoặc vài giọt chanh) và tuyệt đối không đậy vung trong quá trình luộc. Sau khi vớt ra, hãy ngâm rau ngay vào bát nước đá lạnh trong vài phút để giữ được sắc xanh tự nhiên và độ giòn ngọt của rau.
Câu 3: Cuối tuần ghé AEON MALL Tân Phú Celadon ăn gì để giải nhiệt nhanh nhất?
Trả lời: Bạn nên thưởng thức các món mì lạnh tinh tế tạiMarukame Udon hoặc ghé lẩu Đài Loan Manwah để cảm nhận vị thảo mộc thanh mát, nhẹ nhàng. Hệ thống máy lạnh công suất lớn cùng không gian hiện đại của trung tâm thương mại sẽ giúp bạn tận hưởng bữa ăn cực kỳ sảng khoái mà không lo ngại cái nắng gay gắt bên ngoài.
Mâm cơm gia đình chính là sợi dây kết nối tình thân bền chặt nhất, đặc biệt là qua những món ngon ngày hè miền Nam thanh mát và đầy tâm huyết. Hy vọng với 15 gợi ý mâm cơm chuẩn vị trên, bạn sẽ luôn có những bữa ăn ngon lành, bổ dưỡng để chăm sóc sức khỏe cho cả nhà trong suốt mùa hè rực rỡ này.
Đừng quên ghé thăm AEON MALL Tân Phú Celadon để sắm sửa các thiết bị gia dụng từ Lock & Lock, Inochi hay mua sắm thực phẩm tươi sạch tại hệ thống siêu thị hiện đại, giúp hành trình chăm sóc tổ ấm của bạn thêm phần tiện nghi và trọn vẹn nhất nhé!